一品 あがり！
2013年4月24日 12:04
カテゴリー : スタッフブログ
誰かさんにいただいたちりめん
ちょっと、冷蔵庫の中が長かったので
佃煮にしてみました。
海に近いところで育ったため、
子供のころからかなり食していました。
その頃は、魚売りの行商のおばちゃんが、
ちりめんだけは、別扱いにして、
あしが早いからと、短時間で売り歩いていました。
ちりめんの正式名は ちりめんじゃこ 縮緬雑魚
雑魚を食塩水で煮たあと、天日干しし、
平に並べた様子が、こまかなしわをもつ絹織物の縮緬に似ていることから
ちりめんじゃこと
そして、生乾きの雑魚を しらすと呼ぶようです。
誰かさんは、今夜 お酒のお供にしているかな（‐＾▽＾‐）
それとも、明日のお弁当のおかずかな・・
おいしくいただきました。
ごちそうさまでした・・・
テナント事業部〇子
蕎麦巡り
2013年4月24日 12:04
カテゴリー : スタッフブログ
おはようございます。
またまた、ご紹介です。
以前は、
砥部町 「富そば」
新居浜市 「萩の茶屋」と
お蕎麦屋さんをご紹介してきました。
今回は、
伊予郡松前町鶴吉5-5 「いよ翁」
ここは、道からはずれ、田んぼの中にあるんです。
探すのに少し迷うかも！
木を生かした和風モダンな建物
小道に入ったら・・・目につきます。
手打ち蕎麦は、最高！！
ただ・・・食いしん坊には
お値段は
お蕎麦は美味しく！！
お店の感じがよく！！
心地よい景色と空間ですよ。
一度、探して行って見て下さい。
事業管理部ＫＳでした。
